燕麥胚芽核桃吐司

很喜歡試做各種麵包配方，尤其偏好糖蛋奶都減量的健康麵包，

這一款吐司想做很久了，終於在家裡剛好都有這些材料的時候來試做．

食譜參考：Carol 自在生活 - 燕麥胚芽核桃吐司

直接法：12兩土司

1.燕麥糊：即食燕麥片50g, 沸水150cc

                   沸水倒入燕麥拌勻放涼

2.主麵團：燕麥糊,高粉270g,速酵3/4茶匙,細砂糖15g,鹽1/2茶匙,

                   液體食物油30g,小麥胚芽2大匙,水80-100cc,核桃50g

                   

                   (核桃預先在烤箱160度烤7-8分鐘放涼切小塊)

                   

                    表面裝飾燕麥片3-4大匙

3.做法：1+2混合放入攪拌機，打出薄膜後放入碎核桃

               基發60分鐘

               壓出空氣滾圓休息15分鐘

               桿成長型與烤盒同寬捲起

               表面刷一層水沾上燕麥片

               後發60分鐘

               放入210度烤箱烘烤35-40分鐘

心得：非常滿意，很清爽又健康好吃的一款吐司

            以後應該會常做吧 ^^