最近香蕉盛產,貪便宜時容易買過多。每個人喜歡吃的香蕉熟度
不太一樣,像我就喜歡生一點硬度還很夠的時候享用。如果放久
了,香蕉腐爛得很快,還會招攬一堆果蠅,所以趁早處理掉是最
好的,這次我就用巧克力把包香蕉冰凍起來。
材料:1/2杯 烘焙用苦甜巧克力 (其實一般巧克力也都ok)
香蕉兩根
巧克力放入較厚的鑄鐵鍋或砂鍋(一般鍋就必須隔水加熱)
邊加熱邊攪拌,加熱至完全融化即熄火
香蕉切段
用烤肉叉或竹籤將香蕉串起,塗滿巧克力
若是有花生碎粒,這時撒上去口味會更豐富。
其實香蕉直接沾熱巧克力醬就超好吃,
不過今天的目的是用冷凍方式保存香蕉...
晾乾塗滿巧克力醬的香蕉,冷卻乾硬後放入冷凍庫即可
約冰個半天就好囉