味增鯖魚

前陣子在電視上看了日本電影幸福便當後，就一直對這

道味增鯖魚很感興趣，做法超簡單，更重要的是，這是

一道無油煙料理，煮好後清理起來最方便~

參考來源：詹姆士味增鯖魚(來自[美食的滋味，旅行的意義])

食材：鯖魚半尾、蔥一兩支
調料：米酒1/2杯、水3大匙、味增3大匙、醬油1小匙
         砂糖1.5大匙、薑片4片

步驟1: 將全部調料混合後，放入鍋中直至冒泡沸騰

步驟2: 魚皮朝上放入鍋中，在鋪上蔥段

步驟3:放上鍋蓋，約煮10-12分鐘，
        大概煮到8分鐘後，可以翻個面讓味道平均分佈



試吃時覺得醬汁超美味，就從冰箱拿了一根小黃瓜切
塊放入一起煮，這樣一餐有魚肉也有青菜了~

試作心得：
           a. 好吃又簡單做，以後應該會常做
           b. 味增最好去傳統市場買那種吃得到黃豆顆粒ㄉ